
Рассказ о фермере, который не хочет кормить больше тысячи горожан
Современное индустриальное сельское хозяйство критикуют за использование химии. Горожане покупают такую еду в магазинах и почти не имеют возможности постоянно приезжать на фермерские рынки за экологически чистыми овощами и фруктами. Ферма «Лесные сады» смогла не только наладить органическое земледелие, но и предложила москвичам уникальную схему подписки на продуктовые корзины. О том, как устроена необычная ферма, рассказал основатель «Лесных садов» Георгий Афанасьев.
Контракт с городом.
Много лет Георгий занимался разработкой стратегий, исследованием будущего. В числе его заказчиков различные корпорации, министерства, города и регионы. Сегодня от изучения зеленой экономики он перешел к практике. Поясняя, как занялся фермерством, Георгий говорит: «В какой‑то момент ты просто не можешь этого не делать. Я думаю, такое состояние, а не бизнес-планы и расчеты, и создает фермерские хозяйства».



